L'objectiu d'aquest racó és, entre d'altres, aprendre a cuinar i a utilitzar els estris que s'utilitzen a la cuina. Tot i que a més de tot això, també aprenem molt de vocabulari nou relacionat amb la pràctica culinària; aprendre mesures de pes i capacitat, i a adaptar-les segons el nombre de persones; aprendre les normes bàsiques d'higiene dins la cuina; ajudar als companys més petits; etc.
Un
altre dels propòsits que s'havien plantejat era que els alumnes
tastessin alguns aliments que en principi no els agraden gens, però que
després de comprovar-ho el curs passat, sembla que no són tant
dolents com es pensaven.El racó divideix el procés en tres parts: un primer dia on es fan plats salats, el segon dia, els dolços; i finalment, el tercer dia, s'elaborarà un plat infantil molt gustós i totalment casolà. Enguany, a més, com a novetat tenim l'ajuda de na Magdalena Tous (de Sa Clova) que ens aporta la seva gran experiència com a mestra durant molts anys.
A continuació veureu alguns dels plats que anirem elaborant al llarg del curs. Cal dir que les receptes es van repetint a mesura que passen alumnes nous.
Salut i bon profit!
No hay comentarios:
Publicar un comentario